चंडीगढ़(हरमिंदर नागपाल रामोला न्यूज): ट्राइसिटी के फूड लवर्स के लिए एक अनोखी और पहली बार पेश की गई पहल के तहत अब भारतीय व्यंजन भी ड्राइव-थ्रू फॉर्मेट में उपलब्ध होंगे। चंडी हॉस्पिटैलिटी ने आधिकारिक रूप से ट्राइसिटी के पहले इंडियन क्यूज़ीन ड्राइव-थ्रू की शुरुआत एयरपोर्ट रोड, जी ब्लॉक, मोहाली में कर दी है।
इसकी जानकारी चंडी हॉस्पिटैलिटी के सीईओ एवं ओनर सोनू चंडी ने दी। उन्होंने बताया कि उनकी हॉस्पिटैलिटी ग्रुप पिछले 19 वर्षों से अमेरिका के कैलिफोर्निया में 15 रेस्तरां सफलतापूर्वक संचालित कर रही है और अब भारत में आधुनिक एवं इनोवेटिव डाइनिंग कॉन्सेप्ट्स के साथ विस्तार कर रही है।
इसी विस्तार योजना के तहत चंडी हॉस्पिटैलिटी ने “करीलेन किचन” के साथ अपने रेस्तरां “करी एंड हॉप्स ब्रूइंग कंपनी” की शुरुआत मोहाली में की है। इस पहल का उद्देश्य यात्रियों और स्थानीय निवासियों को सफर के दौरान तेज़, सुविधाजनक और प्रामाणिक भारतीय भोजन उपलब्ध कराना है। अब तक ड्राइव-थ्रू सुविधा मुख्य रूप से बर्गर और पिज़्ज़ा जैसे फास्ट फूड तक सीमित थी, लेकिन यह नया कॉन्सेप्ट भारतीय खाने को भी उसी सुविधा के साथ जोड़ता है।
सोनू चंडी ने कहा कि भारतीय भोजन हमेशा लोगों की पहली पसंद रहा है, लेकिन यात्रा के दौरान इंडियन फूड ड्राइव-थ्रू का विकल्प न होने के कारण लोगों को सीमित विकल्पों से काम चलाना पड़ता था। यह नया मॉडल स्वाद, सुविधा और तेज़ सेवा का अनूठा संगम लेकर आया है।
कुलिनरी अनुभव को बेहतर बनाने के लिए चंडी हॉस्पिटैलिटी ने द ओबेरॉय होटल्स से जुड़े रहे शेफ आदित ग्रोवर को कुलिनरी कंसल्टेंट के रूप में शामिल किया है। उन्होंने दोनों कॉन्सेप्ट्स के फ्लेवर और मेन्यू को तैयार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जिसमें पारंपरिक भारतीय स्वाद को आधुनिक प्रस्तुति के साथ पेश किया गया है।
इसके अलावा किचन संचालन की जिम्मेदारी एग्जीक्यूटिव शेफ हीरा संभालेंगे, जो नई दिल्ली के कई बड़े रेस्तरां के साथ कार्य कर चुके हैं और मल्टी-क्यूज़ीन ऑपरेशंस का व्यापक अनुभव रखते हैं। उनकी विशेषज्ञता से करीलेन किचन और करी एंड हॉप्स ब्रूइंग कंपनी में ग्राहकों को विविध और उच्च गुणवत्ता वाला भोजन अनुभव मिलेगा।
सोनू चंडी ने आगे बताया कि आने वाले वर्षों में चंडी हॉस्पिटैलिटी भारत के विभिन्न शहरों में विस्तार की योजना बना रही है। कंपनी का उद्देश्य भारतीय स्वाद और आधुनिक हॉस्पिटैलिटी कॉन्सेप्ट्स को जोड़ते हुए क्विक-सर्विस डाइनिंग सेक्टर को नई पहचान देना है।
